【受付終了】優香の花わさび漬け

800円(税込)

前津江の春一番は優香の花わさび漬け

「今しか食べられん旬の花わさびを食べてみらんかい」

大分県日田市では、昔から
「花わさびを食べて春を迎える」と言います。

3月津江地区の杉の原生林で、林間わさびが小さな白い可憐な花を咲かせます。

短い春にわずかに咲く花わさびを酒粕に漬けた花わさび漬け

ツンッと鼻に抜ける辛味と、爽やかな香り、シャキシャキとした歯応えは、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

花わさび漬けとわさび漬けの違いって？

広く多くの方に愛されている沢わさびの根と茎を使った「わさび漬け」と比べると、「わさび漬け」は力強い男前の味わい、「花わさび漬け」は桜の花びらが舞うように芳醇でありながら、凛とした味わいが春の里山を吹き抜ける風のようです。

初々しい柔らかな花わさびと大吟醸酒の酒粕を使った贅沢な花わさび漬けを、ぜひご賞味ください。

・そのままでご飯のお供や、お茶漬けに
・かまぼこやちくわに添えて晩酌のお供に
・カナッペにのせて、洋酒のお供に
・ヨーグルト、クリームチーズに混ぜて野菜ディップに
・お肉のソース、お肉やお魚を漬け込んで焼いたり、蒸しても
・クリームパスタ、和風パスタにもお使い頂けます。

予約注文とお届けについて

ご予約の受付は、3月1日〜3月10日までです。

・花わさび漬け 50g 800円（税込）送料別
・花わさび漬け 80g 1000円（税込）送料別

花わさび漬けと小鹿田焼の豆皿セット
より一層おいしく召し上がって頂きたい！！
器が変われば料理の味もさらにおいしくなる！！
日田の伝統工芸のひとつ、私が愛する小鹿田焼の豆皿セットもご用意させて頂きます。

・花わさび漬け 50g 小鹿田焼豆皿（1枚）1300円（税込）送料別
・花わさび漬け 80g 小鹿田焼豆皿（1枚）1500円（税込）送料別
・お買い得！花わさび漬け 50g x 3パック小鹿田焼豆皿（1枚）2600円（税込）送料別

なお小鹿田焼は、ひとつひとつ全て手作りの器です。
お手元に届くお皿は写真のものとは違うものが届きますが、世界にひとつだけの
貴女オンリーのお皿になって頂けたら嬉しいです。

発送方法

チルドゆうパックでお届けします。
出来上がり次第、ご予約頂いた順に順次発送させて頂きます。
お手元に届くまで少しお時間を頂くようになります事、ご了承下さい。

開封後の保存方法
お手元に届きましたら、冷蔵庫に保管し、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
小分けにしてラップにくるみ、冷凍保管もできます。
お召し上がりの際は自然解凍でお願い致します。

花わさび漬け